Gastronomía y Gestión

GASTRONOMÍA

& GESTIÓN

Enfocados en proporcionar el soporte necesario al complejo rubro de la gastronomía

Cumplimiento de objetivos

Nuestro objetivo es entregar soluciones a los distintos requerimientos

Cocina y Gestión

Frank Villablanca

Frank Villalobos

Asesor Gastronómico experto. Especialista en la rentabilización de restaurantes y negocios del rubro, posee una larga trayectoria en cadenas hoteleras, clubes, centros de eventos y restaurantes. Ocupando los puestos de chef ejecutivo, gerente de alimentos y bebidas en hoteles 5 estrellas. 

Diplomado en administración de servicios gastronómicos y hoteleros con estudios especializados en control de costos, ingeniería de menú, Marketing y Ventas, entre otras especialidades. Orador en distintos cursos de capacitación como “ El servicio, una pasión” “ Vino y el maridaje imperfecto”.

Principales Servicios

Gastronomía & Gestión

Evaluación de Proyectos

Evaluación de Proyectos

Evaluamos tu proyecto  con el objetivo de que tu inversión tenga bajo riesgo. Armamos tu presupuesto completo de inversión y proyección de flujo

Diseño e Implementación

Con un equipo de expertos entre arquitectos, diseñadores y chefs logramos la sinergia necesaria para interpretar tu idea y poder guiarte en el desarrollo de esta.

Control de Gestión

Control de Gestión

Analizamos y evaluamos detalladamente  tu negocio con el fin de entregar  un informe completo con las correcciones necesarias a tu administración. 

Administración y Capacitación

Selección y Capacitación

Seleccionamos y capacitamos a tu personal entregando las herramientas necesarias para que sea un verdadero aporte a tu negocio.

Nuestros Principales Clientes

A lo largo de nuestra trayectoria hemos tenido el agrado de trabajar con grandes exponentes gastronómicos como también cadenas de hoteles de renombre mundial. Siempre entregando el mas profesional de los servicios.

Hoteles
losganaderos

DÉJANOS ASESORARTE

Servicio Profesional

Manquehue Sur 520, Of. 305 Las Condes Contacto@gastronomiaygestion.cl Frank@gastronomiaygestion.cl

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